近日，一家位于龙华北站的社区餐馆因为违规使用环保燃油被查封。大家都知道，经营和使用环保燃油需要按照规定进行，需要危险化学品经营证件、食品经营许可证件等有效正规证件。当前，环保燃油的生产和经营也需要取得消防、环境测评等相关安全证件，但是这家餐馆并没有符合规定。当日，龙华区民治街道北站社区处置组处置员在巡查过程中发现创业花园鑫荣大厦川香缘餐馆违规使用疑似环保燃油作为燃料进行炒菜，且店铺外墙边安装有容量为200 升的柴油桶无任何防护措施，存在较大安全隐患。
当地食品监督部门在对这家餐馆进行检查过程中，发现这家餐馆具有营业执照，但是餐馆的食品经营许可证已经过期，随后，食品监督管理部门查封了这家餐馆。
饭店用环保燃油需要满足怎样的安全要求
国家技术监督局1996年出台的GB 16663-1996《醇基液体燃料》是在四川DB51／181－93《合成液体燃料》的基础上制定颁布施行。
1997年，农业部颁布的NY311-1997《醇基民用燃料》行业标准和NY312-1997《醇基民用燃料灶具》行业标准。就餐饮领域环保燃油的安全使用和灶具的合规生产进行了规定，因此开餐饮店并且在使用环保燃油的朋友们千万要按规使用。
餐饮店使用环保燃油存在的主要问题
1、技术操作不易问题：
当前，国际上尚且没有就餐饮店使用环保燃油的含烃量加以限制，这就使得环保燃油生产企业在贯彻执行燃料国标中会出现较大的偏差，原因是环保燃油随着温度的升高，其饱和蒸气压将增加。一些不法生产厂家为了提高其热值，要在燃料中加烃，通常加轻质烃，如液化气残液、汽油等，让环保燃油存在极大的安全隐患，这些都是违规的操作。
2.灶具行业标准存在的漏洞：
在灶具行标中明确规定，灶具额定工作压力≤0.2MPa，却没有明确规定检测灶具工作压力时测试所使用的环保燃油中必须保证烃的低含量。这样的规定让一些生产灶具的厂家钻空子。如果出现灶具爆炸事故，技术监督部门很难按规行标准进行监督、认定，因为燃料生产厂、灶具生产厂都可以说其产品是严格按燃料国标或燃料行标及灶具行标的技术条件生产的。对此，如果不明确限定环保燃油烃的含量，后果也是异常危险的。
通过上述新闻事件中透露出的环保燃油安全问题可知，尽管我国当前已经发布一些行业标准，但是餐饮领域环保燃料的行业规定仍有待健全。
